Этот рецепт простой, но при этом позволяет получить вкусную и ароматную шарлотку, которая покорит всех своим классическим вкусом.

Что нам понадобится:

Яйца: 5-6 штук (в зависимости от размера)
Сахар: 1 стакан
Мука: 1 стакан
Яблоки: 5-6 штук (сладких и кислых сортов)
Масло сливочное: 1-2 столовых ложки (для смазывания формы)
Ванильный сахар: 1 пакетик (по желанию)

Пошаговая инструкция:

Подготовка: Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем дольками или кубиками.
Форму для выпечки (24-26 см) смазываем сливочным маслом.
Тесто: В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до образования пышной пены.
Выкладываем в форму: Выкладываем тесто в подготовленную форму.
Сверху равномерно раскладываем нарезанные яблоки.
Выпекаем: Ставим форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.
Выпекаем шарлотку 30-40 минут (до золотистой корочки).
Подача: Готовую шарлотку остужаем в форме 10-15 минут, затем аккуратно переворачиваем на блюдо.
Подаем шарлотку теплым или холодным, с шариком мороженого, взбитыми сливками или чашкой чая.

Советы:

Для более сочной шарлотки, можно добавить в тесто 1-2 столовых ложки молока.
Для более сладкого вкуса, можно добавить в тесто 1-2 столовых ложки сахара.
Яблоки можно карамелизировать перед добавлением в тесто.
Можно украсить шарлотку взбитыми сливками, тертым шоколадом или карамелью.

Приятного аппетита!

Категории:

Рецепты