Куриные котлеты: нежные и сочные! 🍗

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 грамм
Лук репчатый — 1 штука
Чеснок — 1-2 зубчика
Яйцо — 1 штука
Молоко — 50 мл
Панировочные сухари — 100 грамм
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

  1. Подготовка:
    • Куриное филе промойте и обсушите.
    • Лук очистите и мелко нарежьте.
    • Чеснок очистите и пропустите через пресс.
    • Взбейте яйцо вилкой.
  2. Фарш:
    • Пропустите куриное филе через мясорубку или измельчите блендером.
    • Добавьте в фарш лук, чеснок, соль, перец, яйцо и молоко.
    • Тщательно перемешайте фарш.
  3. Формируем котлеты:
    • Из фарша сформируйте котлеты.
    • Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
  4. Жарим котлеты:
    • Разогрейте растительное масло на сковороде.
    • Обжаривайте котлеты на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
  5. Допекаем котлеты:
    • Можно переложить котлеты в форму для запекания, накрыть фольгой и допекать в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут, чтобы они стали более сочными.

Советы:

Для более сочных котлет можно добавить в фарш немного тертой моркови или кабачка.
Можно использовать вместо панировочных сухарей муку, овсяные хлопья или измельченные орехи.
Котлеты можно не только жарить, но и запекать, тушить или готовить на пару.
Подавайте котлеты с гарниром по вкусу (картофельное пюре, гречка, рис, овощи) и соусом (сметана, томатный соус).

Приятного аппетита! 😋

Категории:

Рецепты