Хотите побаловать себя вкусным печеньем, но не хотите отказываться от ПП-питания? Этот простой рецепт без муки – то, что вам нужно!

Вам понадобится:

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1/2 стакана измельченных орехов (миндаль, грецкие орехи, фундук)
  • 1/4 стакана изюма или других сухофруктов
  • 1/4 стакана меда или кленового сиропа
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 1/4 ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка соли

Приготовление:

  1. Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки.
  2. Добавьте измельченные орехи, изюм, мед, яйцо, ванильный экстракт, разрыхлитель и соль.
  3. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
  4. Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех.
  5. Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  6. Слегка приплюсните каждый шарик вилкой.
  7. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при 180°C около 15-20 минут, до золотистого цвета.
  8. Дайте печенью остыть на противне перед подачей.

Советы:

  • Для более хрустящего печенья добавьте в тесто 1-2 ст.л. кокосовой стружки.
  • Экспериментируйте с сухофруктами и орехами по своему вкусу.
  • Храните готовое печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Категории:

ПП рецепты