Хотите побаловать себя вкусным печеньем, но не хотите отказываться от ПП-питания? Этот простой рецепт без муки – то, что вам нужно!
Вам понадобится:
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1/2 стакана измельченных орехов (миндаль, грецкие орехи, фундук)
- 1/4 стакана изюма или других сухофруктов
- 1/4 стакана меда или кленового сиропа
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
Приготовление:
- Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки.
- Добавьте измельченные орехи, изюм, мед, яйцо, ванильный экстракт, разрыхлитель и соль.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех.
- Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Слегка приплюсните каждый шарик вилкой.
- Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при 180°C около 15-20 минут, до золотистого цвета.
- Дайте печенью остыть на противне перед подачей.
Советы:
- Для более хрустящего печенья добавьте в тесто 1-2 ст.л. кокосовой стружки.
- Экспериментируйте с сухофруктами и орехами по своему вкусу.
- Храните готовое печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Комментарии