Салат с кукурузой — это легкое и универсальное блюдо, которое не только радует глаз яркими цветами, но и обладает великолепным вкусом.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 банка (или 300 г свежей кукурузы)
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Огурец — 1-2 шт.
  • Красный лук — 1 шт. (по желанию)
  • Зеленый перец — 1 шт. (по желанию)
  • Постный йогурт или майонез — 2-3 ст. ложки
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) — для украшения

Приготовление:

  1. Если используете консервированную кукурузу, тщательно слейте жидкость и промойте её под холодной водой. Если свежая кукуруза, отварите её в подсоленной воде и остудите.
  2. Нарежьте помидоры и огурцы кубиками. Если используете красный лук, нарежьте его тонкими полукольцами.
  3. В глубокой миске соедините кукурузу, помидоры, огурцы и лук (если добавляете).
  4. Заправьте салат постным йогуртом или майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.
  5. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородности.
  6. Перед подачей украсьте зеленью.

Категории:

Рецепты